Pâté en croûte maison
sur Bons-en-Chablais
Basé à Bons-en-Chablais, La Croûte autour du Grin propose une sélection de pâtés en croûte « maison » réalisés avec des produits de qualité issus du bassin lémanique.
Jérôme GRIN
Durant le confinement je me suis passionné pour la confection de pâtés en croûte, de terrines et de foie gras. J’aime créer et laisser libre cours à mon imagination pour réaliser des créations originales et régionales avec des ingrédients du terroir, tels que la longeole, la queue de bœuf, la saucisse aux choux ou encore le saucisson vaudois.
Les pâtés en croûte
Les pâtés en croûte proposés sont des créations sur-mesure et réalisées à la demande. Le prix varie en fonction des ingrédients choisis et de la quantité souhaitée.
Chaque mois, découvrez un pâté en croûte spécial sur mon compte Instagram @lacrouteautourdugrin.
Vous avez la possibilité de commander un pâté en croûte entier ou à la tranche (environ 130gr par tranche).
Pour les pâtés entier, vous pouvez choisir la forme que vous souhaitez :
- Rond : 10cm, 12cm, 16,5cm, 20cm, 25cm
- Ovale : 18cm, 21cm, 24cm
- Rectangle :
- 30 x 8 x 8 cm, soit environ 20 tranches
- 35 x 8 x 8 cm
- 40 x 7,5 x 8,5 cm
- Hors normes :
- 36,5 x 15,5 x 9 cm, soit environ 40 tranches
- 26,5 x 18 x 6 cm, soit environ 10 tranches
- 36,5 x 26,5 x 9 cm, soit environ 60 tranches
N’hésitez pas à me contacter pour tous conseils ou renseignements complémentaires.
Pâté Forestier
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, filet mignon de porc, corne d’abondance, bolet, pistache.
Prix / 100gr: CHF 7.-
Pâté Fermier
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, pistache.
Prix / 100gr : CHF 6.50
Pâté Végétarien
Carotte, navet, poireau.
Prix / 100gr : CHF 6.50
Pâté de lapin
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, lapin, asperge, pistache.
Prix / 100gr : CHF 7.80
Pâté Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon, carotte.
Prix /100gr : CHF 7.-
Pâté Longeole
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, longeole, pistache.
Prix / 100gr : CHF 7.50
Pâté Saucisse aux choux
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, saucisse aux choux, pistache.
Prix / 100gr : CHF 8.-
Pâté Vaudois
Poitrine de porc, échine de porc, cuisse de poulet, blanc de poulet, saucisson vaudois, pistache.
Prix / 100gr : CHF 7.50
Réservez votre pâté en croûte pour vos apéros et évènements
Veuillez faire une demande de réservation via le formulaire ci-dessous. Je vous recontacterais dans les plus brefs délais afin de confirmer votre commande.
Merci de passer commande au minimum 5 jours avant la date de retrait ou de livraison souhaitée. Les pâtés étant réalisés à la demande, l’annulation de commande peut se faire par téléphone jusqu’à 72h avant la date choisie.
Livraison et retrait
Lorsque votre commande sera prête, vous recevrez un SMS de ma part. Le retrait s’effectue à Bons-en-Chablais. Sur demande et pour les commandes de plus de CHF 50.-, je propose la livraison en Haute-Savoie, dans l’Ain et en zone frontière côté France pour les livraisons sur Genève.
Paiement
Afin de lancer la production d’un pâté, le paiement doit être effectué en totalité après validation de la commande. J’accepte les paiements via TWINT.
